皇冠型电热汤锅

产地/品牌：浙江/翔鹰;

型号：XYDG-100型;

容量：100L;电功率：12KW/H

规格：900×700×1000

皇冠型电热汤锅功能特点：

皇冠型电热汤锅采用美国技术，外观精致豪华，采用电能为能源。

全不锈钢结构，整体封闭无死角，半边采用立柱悬空结构，操作清洗更方便。

锅体采用加厚304不锈钢板模压成型，确保设备坚固耐用，使用维护成本低。

独特的节能远红外加热器，热效率高。

内外层中间加装耐高温导热油，使用更安全、更节能，热效率可达80%以上。

锅体方便可倾，出料、清洗十分方便。

皇冠型电热汤锅主要结构：

不锈钢机架、锅体、加热系统、温度自动控制系统、限位保护系统整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能远红外加热器、加厚304不锈钢板模压锅体、耐高温导热油加热结构、以及耐热保温层隔热置等组成。

工作原理

本设备通过电热管加热导热油产生热量，对锅体内物料进行加热，具有对物料进行加热加工和保温功能，温度和加热时间可设置，加工完成后由倾锅装置控制出料，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的翻转和倾斜，以便于食品出锅和清洁。

 用途：

本机特别适合物料的熬煮，被广泛用于餐饮(如煲汤、熬煮粥、煮水饺、面条等)、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、医药行业等领域。

豪华型电热煮锅

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