以液化气为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，锅体为不锈钢制造符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜、肉类等食品的加工及日用化工、制药等行业.

将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

以液化气为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，锅体为不锈钢制造符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜、肉类等食品的加工及日用化工、制药等行业.