不管是小型还是大型精炼油设备，其所组成的机械大致相同。小型精炼油设备一般是选用溶解性超好的有机溶剂，采用浸泡或者是喷淋的方式，使得出油率提高的，然后经过脱水，去杂，脱酸，脱色以及脱臭等工序将毛油中的一些杂质和影响油脂质量的物质去除。

不管是直接榨取的毛油还是浸出设备浸提出来的油脂，其中都含有各种的杂质。首先，将毛油放入油箱中静置，使得水分和某些固体杂质与油脂分层，然后通过分离措施将杂质与油脂进行分离，这是初步的油脂除杂;然后，对毛油进行水分的检测，并且进行水分的蒸发，利用油脂和水分的气化温度不同进行加工；

浸出设备作为重要的油脂加工的设备，它在油脂的生产中发挥着非常重要的地位。但是，任何油脂加工的设备在进行油脂加工的时候，都难免会对油料中原有的营养成分造成 一定的破坏，浸出设备也不例外。

因此，使用浸出设备加工会对油脂中的营养成分造成一定的破坏，不过我们可以通过一些处理来减少这些影响