桃的大多数品种可白花结实，实生苗劣变较少。我国一些桃产区，仍有直接用栽培品种的种子繁育桃苗的习惯。繁育栽培品种实生苗时，应选择丰产、优质、健壮的母株和果实发育天数在100天以上的中、晚熟品种，并采摘完全成熟的大型果实的种核。早熟和极早熟品种因果实发育期短，种胚不充实、发芽率低，一般不宜采用。完全成熟的大型果实，其种胚发育很好，将来果苗生长健壮，早果早丰，品质好，抗性强。

施肥桃对氮，磷、钾的需要量比例约为1：0.5：1。幼年树需注意控制氮肥的施用，否则易引起徒长。盛果期后增施氮肥，以增强树势。桃果实中钾的含量为氮的3.2倍，增施钾肥，果大产量高。结果树年施肥3次：基肥在10-11月结合土壤深耕时施用，以有机肥为主，占全年施肥量的50%;壮果肥在4月下旬至5月果实硬核期施，早熟种以施钾肥为主，中晚熟种施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、钾占40%；采果肥在采果前后施用，施用量占全年的15%-20%。此外，桃园需经常中耕除草，保持土壤疏松，及时排水，防止积水烂根。

桃苗在休眠期需要一段时间的低温才能使桃芽正常发育，否则易导致发芽不整齐和出现花蕾枯死现象。桃树是喜光性很强的果树，在选园时注意选向阳地块。桃树喜欢干燥，耐涝能力较差，雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。桃树对土壤的适应能力很强，一般土壤都能栽种，以中性偏酸的土壤生长较好。土壤pH低于4或高于8时则严重影响生长。