凉皮机自身的稳定是凉皮机自身结构的稳定以及机身各个部件的稳定，优质的不锈钢可以更加坚固的维护凉皮机自身，机器各个结构都紧密的结合，采用优质的轴承和主轴的零部件，机身更加耐用耐磨。生产的稳定是因为部件之间的相互作用力小，运转流畅，生产过程可以达到佳。

　　用面粉为原料加工进去的凉皮，凉皮的加工与生产与老百姓是息息相关的凉皮是国北方人的主要食品。因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产进去的凉皮也没凉皮机生产出来的质量细腻。

近年来，面对频繁曝出的食品安全问题，不仅使许多企业走上了破产的道路，也使得这些企业的员工面临经济生活上的困境，而影响到整个社会，则是民众对国内食品行业失去信心。促进我国食品工业升级发展，推动我国食品安全进程成为食品业当下的总体发展要求。近年来我国食品机械行业在国内市场需求的拉动下，有了长足的发展，各种产品层出不穷，总体上满足了市场的现有需求。
但以今天的形势看来，这些法律法规并没有扼制重大食品安全事故的产生。究其原因，除了其中监管不力以外，我国食品行业存在许多行业默认的“潜规则”，这些“潜规则”往往扎根颇深，想要一时除净恐怕很难办到，要想彻底扭转这个局面，除了在生产工艺上的改良，还需要将食品机械安全的要求提升到人文、环保的高度。冬季到来，正新机械本着服务广大客户的宗旨。