永茂食品为您介绍千张结的做法：

     千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。

     主料：五花肉、千张结 　　

     辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油 　　

烹饪方法： 　　

      1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。 　　

      2、五花肉切成方块；姜切片。 　　

      3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。 　　

      4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。 　　

      5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。 　　

      6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商，产品：豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮、千张结、卤千张等等，休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

永茂食品——香干

     香干炒肉是非常经典的家常菜，配以豆豉和豆瓣，味道更香，十分下饭，做法也不难，跟永茂食品科技有限公司一起来学香干炒肉的做法吧。

     1.猪肉洗净切片，加3茶匙料酒和半汤匙酱油腌制。

     2.辣椒洗净切斜段，葱切长段，大蒜和生姜切片。

     3.香干洗净切片。

     4.锅烧热，放油，油热后下入猪肉炒至变色。

     5.加入豆瓣酱、豆豉和姜片炒香。

     6.下入红辣椒、葱白和蒜片翻炒。

     7.加入香干片翻炒均匀。

     8.调入1汤匙酱油和半茶匙鸡粉，翻炒均匀。

     9、放入剩下的葱段，翻炒均匀即可出锅。

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永茂食品教您做油豆腐烧肉    

    豆腐是一种非常有营养价值的食品，而且还可以根据自己的喜好做成各种各样的美味佳肴，下面由永茂食品教大家一道用油豆腐配合红烧肉做成的美味佳肴吧！

油豆腐烧肉的做法步骤：

    1. 油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；

    2. 鲜红椒切长条备用；

    3. 将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；

    4. 加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可（依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉）。

温馨小贴士：

    1、红烧肉加入油豆腐以后油水肯定是足够的，汤汁如果不多的话，加一点热水；

    2、购买油豆腐尽量买颜色不太深的，浅黄色就好了，颜色深的一般要不就是油豆腐本身质量不好，要不就是用反复炸的油制作的，尽量少吃，偶尔无妨。

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