永茂食品来教各位食客如何制作甜豆汁老豆腐

甜豆汁老豆腐的制作步骤：

原料：

   干黄豆200g、新鲜甜豆豆粒100g、净水1500ml、内酯8g、豆腐一块

做法：

   1、干黄豆用净水室温浸泡12小时；

   2、新鲜甜豆100g洗净，启动原汁机将黄豆和甜豆加入料口榨汁，边榨边加入净水；

   3、磨出的豆渣可以再榨一次，榨出全部豆汁，放入不粘锅中火煮开；

   4、边煮边用勺子搅拌防止粘底，煮沸后转小火继续煮5分钟关火放凉至35度；

   5、此时将内酯用少量温水化开，放入合适的容器；

   6、将放凉到35度左右的豆汁从高处快速冲入放内酯的锅中，让后静置30分钟；

   7、此时豆腐已经凝固，准备好一个沥水的盒子，里面铺上纱布；

   8、将豆腐勺入盒子当中，盖上纱布压上重物沥取水分，大概压约2小时，将盒子倒扣揭去纱布老豆腐就做好了。

    东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐干、五香豆腐干、手工豆腐干、白豆腐干、白干等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

永茂食品教您如何做口味三角香干：  　　

材料：

   香干5片、蒜瓣5颗、辣椒粉、孜然、葱花少许  　　

调料：

   茶油、盐适量、蒸鱼豆豉油一小碗、蚝油一大勺、鸡精少许  　　

做法：

   1、先将香干冲洗干净，横着一剖为二，再对角切开，一片香干就变成了4片三角形的，蒜瓣剁碎；  

   2、坐锅烧茶油，待泡沫散尽后将三角香干下锅油炸，炸到每片金黄色，捞出滤干油；  　　

  3、另外起锅，加少许炸过香干的油，下蒜末慢慢炒香，炒成金黄色，撒辣椒粉，喷少许水，熬成蒜辣汁；  　　

  4、将炸好的香干倒入蒜辣汁，充分拌匀，淋高汤淹过香干一半的位置，再倒入蒸鱼豆豉油一起大火烧开转小火，调盐味慢慢焖到汁干，淋蚝油撒孜然、鸡精拌匀，撒葱花即可。

    东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商，休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

永茂食品科技有限公司直销各种豆制品

永茂告诉您豆腐的食疗作用：

防治心血管疾病：

      豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。

帮助女性度过更年期：

      豆腐含有大量类黄酮。多吃豆腐可以补充雌性激素。豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。

治疗中老年人便秘：

      中老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。