浸出设备作为重要的油脂加工的设备，它在油脂的生产中发挥着非常重要的地位。但是，任何油脂加工的设备在进行油脂加工的时候，都难免会对油料中原有的营养成分造成 一定的破坏，浸出设备也不例外。

因此，使用浸出设备加工会对油脂中的营养成分造成一定的破坏，不过我们可以通过一些处理来减少这些影响

油脂浸出的概念

根据组分在选定溶剂中溶解度的不同以分离出所需组分的操作称为萃取。萃取分为固一液萃取和液—液萃取。例如，用水萃取甜菜中的糖分，用开水泡茶，用轻汽油辈取料胚中的油脂等等，都属于固—液萃取范畴。习惯上人们把固—液萃取称为浸出。

不管是小型还是大型精炼油设备，其所组成的机械大致相同。小型精炼油设备一般是选用溶解性超好的有机溶剂，采用浸泡或者是喷淋的方式，使得出油率提高的，然后经过脱水，去杂，脱酸，脱色以及脱臭等工序将毛油中的一些杂质和影响油脂质量的物质去除。