核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。

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核桃在用来当做把玩之物的同时，还通过民间艺人的雕刻，成为备受玩家青睐的艺术珍品，艺人们就是在小小的核桃上雕刻出各种动物、人物的形象、图案，寄托美好的寓意，表达人们对未来的期盼和向往。在中国古代人们把桃木称作“仙木”，是用途最为广泛的驱邪制鬼材料。桃木所以具有这等神力，根植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘观念。由此“核桃”也被赋予了这样的神秘魔力，人们手中时常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免灾。

核桃属于落叶乔木，树高15-20米。奇数羽状复叶，长25-40厘米；小叶5-11，椭圆状卵形或长椭圆形，长6-15厘米，宽3-6厘米，上面无毛，下面脉腋有短簇毛；小叶柄极短或无柄。花雌雄同株；雄花序茅荑状，下垂，长5-10厘米；雌花序穗状，直立，1-3花，稀多花，花柱短，柱头2裂，子房密被腺毛。核果球形或卵圆形，径4-5厘米，幼时有腺毛，老时光滑；外果皮肉质，内果皮骨质，表面凹凸或皱折，有两条纵棱，先端有短尖头。

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