重庆小面的做法，正宗好吃的重庆小面技术现场可以传授给您多种做法，十余种重庆小面的制作技术，让您在这里都可以熟练的学到好的技术，包教会。

重庆小面又可称为麻辣小面和素面，是一款发源于重庆的汉族特色小吃。正宗重庆小面是没有臊子的，一碗面条全凭丰富的调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。

培训内容：

1、原材料的识别及选择技术；

2、秘制红油的制作及保管工艺；

3、秘制高汤的熬制及保管工艺；

4、各种配菜制作的刀工技术；

5、各种臊子的炒制及保管工艺；

6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

7、培训后免费指导协助学员开店；

8、终身免费享受技术培训升级；

重庆小面里面所有的制作方法都可以在这里详细学会，当地自己采购原材料即可。

 联系人：郝玉老师  18865318216  同步微信

QQ：2562702271

培训地址：济南市历城区七里河路2号