油豆皮色泽黄白，油光透亮。油豆皮荤素烧炒、凉拌、煮汤都很好吃，将油豆皮干燥，卷成竹枝状之后就形成了腐竹，相比油豆皮，腐竹易于保存，携带方便。食用时用水泡开即可。腐竹常见的食用方法是炸腐竹，腐竹泡开之后，切成小段，淀粉和鸡蛋打成糊，放入盐、味精等调料，将腐竹蘸上糊粉，油炸即可，香脆可口，可以直接食用，也可以煲汤涮火锅。
大豆经一系列加工制成的豆制品，营养素含量也会增加，如加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率;发酵豆制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，豆制品不但与豆类一样富有营养，还更易于消化吸收，营养价值也随之提高。

王记豆制品通过先进的生产设备和专业化的生产工艺，生产出的豆制品系列产品能更好的被人体吸收。

豆制品含有丰富的蛋白质，多种人体必需的营养素，如不饱和脂肪酸、钙、磷、B族维生素等，其营养价值极为丰富，是价廉物美大众化营养食品。每天进食黄豆制品100克，可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，豆蛋白易于吸收，尤其是儿童和老年人更需要豆蛋白。

多吃豆制品还可以预防骨质酥松、提高身体免疫力、预防便秘、预防心脑血管疾病、减肥作用、减缓更年期

跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。大豆富含的碳水化合物不会提高人的血糖水平。其次，实验证明，如果每天食用1/3杯（每杯约为240毫升）的大豆或豆制品，就能预防心血管疾病。第三，大豆能促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。第四，多吃大豆还能防止骨质疏松。