永茂食品与您分享水豆腐的制作方法：

原料：

      主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克。

      调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。

做法：

      1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。

      2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

      另外鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

   红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。现在，和永茂食品一起学习如何制作红烧千张结吧。

   食材：千张结、木耳、油、葱、八角、桂皮、糖、盐、姜、干辣椒、红烧酱油、高汤。

制作步骤：

    1.准备好所用食材；

    2.木耳提前泡发；

    3.葱切段，姜切片；

    4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒；

    5. 豆腐皮切成条状；

    6. 用手直打一个死结；

    7.锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香；

    8.再下入葱姜炒出香味；

    9.倒入高汤烧开，加入高汤要没过千张，最后收汤不要太干以免糊锅；

    10. 加入红烧酱油、糖、盐；

    11.烧开后加入千张结和木耳；

    12. 转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。

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永茂食品——老豆腐简介

     老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。

     老豆腐卤清而不淡，风味独特，是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。