杏在我国栽培范围很广，除南部沿海及台湾、海南两省以外，几乎都有杏的栽培或分布，以新疆、黄河流域为主栽培区。建国以来，我国杏树栽培有很大的发展，产量逐年增加，鲜杏及杏仁产量在果品总产量中占相当大的比重。但是，杏的生产也曾出现过较长时期的停滞乃至下降时期。自1978年以来，随着农村种植结构调整，城乡集市贸易的开放，食品工业和商品经济的发展，使杏生产得到迅速恢复和发展，成片杏园与庭院栽植同时发展。
珍珠油杏的栽培要点：选择山杏砧木嫁接的苗木，南北行栽植，株行距3米×4米，栽后及时定干，一般为70厘米左右，树下覆地膜。萌芽前加强肥水管理，生长前期追肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主，辅以氮肥。注意疏花疏果。树形宜采用自然圆头形、自然开心形，亦可采用纺锤形或2层开心形。
珍珠油杏特别是在杏仁和杏肉中含有较多的维生素B17，具有防癌作用。据推测报道，位于南太平洋的岛国斐济居民多食杏干，该地很少有癌症发生。苦、甜仁有微毒，可以止咳定喘，润肺祛痰，清泻消食积，对治疗慢性气管炎、神经衰弱等病亦有疗效。杏果除鲜食外，还可加工成杏干、杏脯、杏汁、杏酱及罐头等食品。北京、山东、新疆的杏脯、杏干，在国内外一直畅销，久享盛名。甜杏仁香甜可口，既可生食，又可熟食，是传统的出口商品之一，在国际市场上有很好的声誉。