永茂食品豆制品的基本信息

     种类繁多的豆制品风味独特，可制作成深受人们喜爱的各种菜肴。就豆腐而言，其外观洁白如玉，口感细嫩滑润，味道香醇鲜美，可以和蔬菜、蘑菇、鸡蛋、冬笋、海参、火腿、猪肉、鸡脯肉及各种佐料一起，经烧、炒、煎、炖、煮、凉拌而烹饪加工成种种色香味俱佳的名吃，如麻婆豆腐、芙蓉豆腐、砂锅豆腐、香椿拌豆腐等。无论是在家庭饮食还是在餐馆宴席上，由豆制品烹饪制作的各色菜肴，都经常被人们选中作为平衡膳食的重要组成部分。

     按标准划分，以大豆或其他豆类为原料制作的豆制品，主要包括两大种类：一类是非发酵的豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等；另一类则是发酵豆制品，如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等。日常消费量至大的是豆腐、豆浆和豆腐干。

     永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，是东莞市唯独获ISO22000食品安全管理体系认证的豆制品企业。选择纯正口感和营养安全的豆制品，东莞市永茂食品科技有限公司是您的首选！

永茂食品告诉您关于油豆腐制作注意事项：

炸制时还应注意以下几点：

     ①防止豆腐泡喝油。因豆腐坯子含水量过低，或炸时搅动过多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻点，或在温油中炸泡时间过久等，都易使豆腐泡产生喝油的不良现象。

     ②要控制好油温。油温过高不易起泡，形成'死块'，或引起'放炮'，很不安全。另外点脑时浆温高也易引起上述现象。

     ③使用花生油作炸油为好，其味纯色正。香油炸制虽然味美，但表面色泽较暗。豆油会产生一种使有些人不习惯的味道。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐干、五香豆腐干、油干豆腐、油炸豆腐、小油豆腐、油豆腐块等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

永茂食品告诉您关于千张结烧肉制作方法

食材用料：

    五花肉、千张结、青椒、红椒、葱、老姜、老抽、生抽、料酒、冰糖粉、自制山楂粉

做法步骤：

    1.五花肉洗净沥水，姜切片，青椒红椒切块，葱切葱花，锅中放一点油；

    2.五花肉入锅放姜片小火煎；

    3.煎至表面微微焦黄；

    4.放冰糖粉，拌炒上色；

    5.再放老抽生抽，老抽：生抽=1:1.5，拌炒上酱油色；

    6.放适量料酒，加清水，没过肉即可；

    7.放少许山楂粉，大火煮开；

    8.煮上五分钟之后，放入千张结，稍稍拌匀，大火煮开，转小火；

    9.收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁；

   10.出锅前撒葱花即可。

   东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商，产品：散装豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干、干豆腐、千张豆皮、薄千张、滑口千张等等，休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。