汉川藕御莲藕种植场

糖醋莲藕：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

 第1， 种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。     因为浅水藕是种植在水泥池里边的，所以即使没有池塘条件的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。        第二， 浅水藕池一次投资，经久耐用。     虽然浅水藕池需要一定的投资，但是建好后的藕池，使用年限能达10年以上，属于一次投   资，多年受益。        第三， 种植浅水藕节约用水、节约用电。     因为浅水藕池为水泥打造，池壁和池底都做了防渗处理，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。        第四， 浅水藕种植能有效利用肥料。     莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。

“三省”确保节约

“省钱”。建一亩藕池约需投入6000元，一次建池可用十几年，莲藕可连年做种，每年仅需400元左右的肥料投入；“省水”。建藕池上下均用水泥、沙石砌成，池水不渗漏，初夏灌2～3次水，中后期藕叶覆盖池塘蒸发水量较少，多靠雨水补充池水；“省工”。春季种藕每亩投入约6个工时、冬春收藕用工10个工时，其它时期用工很少，劳动强度也不大。