抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。
抹茶麻糬冰淇淋的做法：
 【主料】抹茶粉150克
 【辅料】凉白开180毫升、白砂糖10克、麻薯粉150克
步骤：
1.麻薯粉150克，抹茶粉150克，凉白开180毫升，白砂糖10克； 
2.麻薯粉，抹茶粉充分混合； 
3.拌匀后加180毫升凉白开，搅至没有颗粒后加入糖粉拌匀； 
4.盖上保鲜膜，放微波炉里高火2分钟； 
5.取出搅动后重新高火30秒取出； 
6.煮熟的抹茶面团凉后，撒上玉米淀粉揉好切开； 
7.迅速包入冰淇淋冷藏食用。 

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