新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒、辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有：新莲、鑫天红，各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。

辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。

辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。

优势：1、寻找中国最香纯熬制红油

         2、中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。

         3、具有118年的历史

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很多人都不知道，辣椒同样具有很好的药用价值，我国中医指出适量的嗜辣可帮助我们人体起到“除风发汗，行痰，除湿。”的功效。现代医学研究发现，食用吃辣可帮助我们促进血液循环，从而起到改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。

　　食谱推荐：烫青椒

　　食材：青椒400克，葱段适量，油适量，盐适量，花椒油适量，味精适量

　　制法：

　　1.准备好的青椒清洗干净后去除蒂和子，然后再把青椒切成块状备用；接着在锅中放入适量的清水烧开，这个时候把准备好的青椒放入开水中稍微烫一下取出晾凉。

　　2.在碗中放入适量的食盐，然后再加入花椒油与味精调匀，接着加入青椒块与调味汁拌匀后即可盛盘食用。

　　只有消化液能够正常分泌了，食欲不振的问题也就能够得到有效的改善了。而且如果能够适量的食用辣椒，还可以抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体，并且起到治.疗口臭等方面的问题。

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早在1900年，化学家威尔伯·史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法，标准辣度使用的单位是史高维尔单位。

辣椒油甜椒中不含辣椒素，因此史高维尔单位为0;墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位;而哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量为30万史高维尔单位。但是，这些辣椒同断魂椒相比就逊色得多，因为它的辣椒素含量超过100万史高维尔单位。

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