永茂食品与您分享水豆腐的制作方法：

原料：

      主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克。

      调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。

做法：

      1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。

      2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

      另外鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

东莞市永茂食品科技有限公司告诉您千张卷肉的做法：

食材用料：

   千张皮、肉末、香菇、葱姜、红椒、淀粉、糖、盐

做法步骤：

   1.香菇切丁备用；

   2.肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀；

   3.将千张皮洗净取一张放在切菜板上将肉末铺在上面卷成卷子；

   4.再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块；

   5.入盘排好上蒸锅蒸二十分钟后取出；

   6.卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香，倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可。

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永茂食品——老豆腐简介

     老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。

     老豆腐卤清而不淡，风味独特，是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

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