变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

公司以高科技为先导、以吸收国外先进技术为基础，以改进创新为发展动力，以加工制造为根本，开发并推出多项具有竞争力的食品加工设备，确保了在食品机械市场的领先优势。公司坚持以高新技术服务于客户，以优越的产品质量赢得用户的信赖。

1、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

2、增加保水性，提高出品率

3、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感