购买豆干的时候如何选择呢？、豆干等豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。其中应特别注意其色泽有无改变，手摸有无发粘的感觉以及发粘程度如何，不同品种的豆制品具有本身固有的气味和滋味，气味和滋味对鉴别豆制品很重要，一旦豆制品变质，即可通过鼻和嘴感觉到，故在鉴别豆制品时，应有针对性地注意鼻嗅和品尝，不可一概而论。

如果要烘干豆干的话，需要在熏之前先用蒸汽补补水，要不容易失去水分，然后在烘干，要不然不容易上色，然后在烟熏，如果您的蒸汽发生器和我们的烟熏炉不一样高的话，可以加个变径。烟熏炉外接蒸汽发生器或是工业锅炉产生蒸汽，30型的，50型的，100型的用蒸汽发生器就行，250型的，500型的，1000型的需要用工业锅炉来产生蒸汽。

网上直播城口老腊肉，全国60万网友流口水。74岁的全国劳动模范赵孝春，做腊肉30多年，是城口腊肉最响亮的一张名片。“城口腊肉好吃的奥秘，首先是猪肉好，都是用粮食和猪草喂养的，最短也要喂养10个月。最后，通过一系列特殊加工秘方和传统工艺熏制。为了熏制到位，至少熏制一个月，两公斤鲜肉才能熏成一公斤腊肉。这样熏制的腊肉，香味纯正、营养丰富。”

如何做出口感好的腊肠呢？

1、用料

上等的腊味非常讲究选料，以温氏腊肠为例，选料新鲜，用料十足是腊味能是否诱人的先决条件。温氏腊味用心选材。腊肉和腊肠的制作原料来自温氏招牌——天露黑猪和放心猪，腊肉是300g的包装，用五花肉切条制作；腊肠有300g和2条装，以七分瘦肉三分肥肉的标准切粒制作。

2、腌制

腌制也决定腊味的风味，一般猪肉温水洗净后，分割切粒或切条，按一定的比例加入酒、盐、糖、酱油等调味料，腌制至少6个小时以上，猪肉肥瘦比例，调味料的不同比例影响着腊味的最终风味。待腌制入味后温氏腊味会将腊肉和腊肠放入50摄氏度的烘房40余小时，最终产品含水量低于20%。

3.风干

采用的是安全的烘干工艺，烘干之后晾凉。整个制作流程历时3-4天，充分保证肉质的新鲜和产品的口感。

为什么要选择我们?

1、安诺其公司设有销售部、工程部、售后部，我们都为您服务；

2、我们拼的不是价格，而是优质的质量及友好的服务；

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6、工厂、办公室现场参观；

烟熏炉设备不仅适应于食品厂，家庭小作坊都可以用，因为我们型号从30到1000，不同型号产量都不一样，适合不同产量的需求，小型我们的内部空间比其他厂家的大，产量比其他厂家的大，我们公司奉行顾客至上，诚信经营，所推出的设备都是物有所值，决不会偷工减料，这个您都可以把我们的设备拉到相关部门去检测的。

烟熏炉的优点：

1、从外观上看，我公司生产的烟熏炉采用8层玻璃钢加防爆膜的设计，让您既能观察到自己产品的加工情况，又能更大程度的保证您的安全，同时外置的发烟炉也是采用同样的设计。

2、从材质上看，我们烟熏炉采用的是304不锈钢，顶部的电机是全包铜的，轴流风机采用铝的材质，减轻对电机的负担，耐腐蚀，提高使用寿命。

3、从内部设计上看，我们的烟熏炉的电加热管在内壁的两侧，每侧分别3根，呈U型，加热范围广，加热时间短，外置发烟炉的电加热管采用m型，增大发言面积，升温快烟雾浓。

售后服务：

1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。

2提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。

3.质保期内，对所