全自动行星搅拌炒锅采用液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离进行液压倾斜倒料，降低劳动程度；半自动行星搅拌炒锅又叫手动行星炒锅，它与全自动炒锅之间的区别就是：搅拌臂不能升起，搅拌不能与锅体分离，倒料采用蜗轮蜗杆形式，需要手动倾斜倒料。这两款锅均采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。从加热形式上分为：蒸汽加热炒锅、燃气加热炒锅、电加热导热油炒锅、电磁加热炒锅。从容积上分为100L、200L、300L、400L、500L。锅口直径分别为：800mm、900mm、1000mm、1100mm、1200mm。

 安装

　　1、安装时使设备放置在通风条件良好的房间内。要求地面平整、坚实，地幅大小适当，有足够的人员操作空间;设备放置在预选场地后，应通过调整固定脚使锅体成水平状态，电磁行星搅拌炒锅，确保工作平稳、可靠，行星搅拌炒锅，并用地脚螺栓固定。

　　2、设备下方应设置有排水通畅的地槽，供应行星搅拌炒锅，并在锅侧安装冷、热水管，便于烹调时加水与洗锅。

　　3、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。

　　4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。

设备特点：

明火加热，升温快，温度高，能达到爆炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口感好。本设备带有四只搅拌头，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，燃气供热/电磁加热供热，节能环保。

设备特性：

1、自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；

2、易操作（锅体可倾，液压倒料）；

3、操作安全舒适（背面集中排废物）；

4、炒制时间好；

5、搅拌/混合均匀；

6、煤气燃烧供热方便，不受工厂电压限制；

7、电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；

8、内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。