白条鹌鹑优势

一、现杀鹌鹑

我们拒绝死鹌鹑、病鹌鹑、陈货，保证食材健康新鲜

二、清理干净

在机器去毛的基础上我们又人工重复去毛、清理内脏确保食材干净卫生

三、专业鹌鹑养殖庄园

百事特“阳光鹌鹑养殖庄园”占地面积6万多平方米、固定资产3000万人民币、技术

人才、管理人员和养殖员工200余人的现代化专业养殖基地，配备全自动孵化设备、养

殖设备和专业实验室，鹌鹑存栏150万余只。

妈妈抱鹌鹑蛋：

适宜人群一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用

2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

宜：鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管疾病，肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

鹌鹑烹饪：

柠汁焗鹌鹑

特色：此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。原料：鹌鹑10只，柠檬250g。精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。

制作：1)、用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒(以增加颜色)。葱、姜切片。柠檬切两半；

2)、旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出；

3)、锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。