永茂教您做客家酿豆腐

      客家酿豆腐是一道久负盛名的客家菜，兼具荤素美味。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。今天，东莞市永茂食品科技有限公司来给大家说说客家酿豆腐是怎么做的吧。

       1、准备食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜（小）1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。

       2、豆腐切成三角块(切麻将块也可以)。

       3、将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。

       4、用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。

       5、平底锅中抹少量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。

       6、煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。

       7、将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。

       东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油炸腐竹、山水豆腐、散装腐竹、嫩豆腐、腐竹卷、内酯豆腐、手磨豆腐花、内酯豆腐花、石磨豆腐花等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

甜豆腐怎么做才好吃？永茂来教您

      豆腐大家都非常熟悉的一道营养小菜，吃惯了它的清蒸、煎炒、油炸，那么做成甜味的豆腐，您又会不会爱上这种口味呢？营养甜美爽口得让您吃了又想吃，恨不得把舌头都吃了呢！现在，东莞市永茂食品科技有限公司就来告诉大家，怎么样做甜豆腐吧，请各位爱吃豆腐的食客们认真看哦！

       1、把豆腐切成正方形，形状可以用道具切 一片大块就对半切；

       2、平板锅预热，倒油 适量 涂满锅， （小火 ）把豆腐一块块放进锅里，放好了就不要移动；

       3、摆好了后开中火，不要急着反面，煎5分钟后用产子翻低部看看， 呈现黄色就可以翻面 ，两面都煎好后，用一小碗水到进去煮同时加白砂糖，量就看自己喜欢，差不多煮到没水就可以起锅了。

       东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：散装豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干、豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮、油炸腐竹、散装腐竹、腐竹卷、老豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、内脂豆腐花等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。

原味豆浆怎么做，东莞市永茂食品科技有限公司来教您

      1、将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。

      2、将泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

      3、取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。

      4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、手磨豆腐花、内酯豆腐花、石磨豆腐花、特色豆腐花、冰豆浆、石磨豆浆、冰豆腐花等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。