我厂从事酿酒设备的生产具有悠久的历

史，以清香型为主打产品，设计和制造清香型汾酒酿酒设备具有20年之久，。酿酒设

备全部采用不锈钢制作，以保证酒品质量及塑化剂的影响。讲信誉

求质量，设备先进、技术力量雄厚，产品规格型号齐全，质量上乘，能满足

各类型酒厂企业的需求。

我们曾对某酒厂150公斤大米量/甑次的蒸馏设备进行模拟蒸酒试验：先在甑内和预热桶内各装入550公升水（相当于150公斤大米的发酵成熟醪），在烟囱热交换器和甑夹层分别放入30公升水，然后用木柴加热，15分钟后，夹层中的水煮沸，交换器排出蒸汽进入到甑内加温。当蒸馏甑内的水温上升到100℃时（预热桶水温仍为常温），开始计时，当蒸馏甑内产生蒸汽时，用了30分钟，此时，开始有水蒸气进入到预热桶与预热桶内的常温水进行热交换，水蒸气降温后液化并进入冷凝器及冷却器，再进行降温最后形成蒸馏水，这是蒸酒的原理和过程，而在预热桶内的常温水与水蒸汽进行热交换后，温度开始上升，上升至80℃的时间用了1个多小时，此时间相当于第一甑发酵成熟醪的蒸馏时间。由以上模拟试验数据及温度变化情况，可以得出如下结论：
坚持“以人为本，以科学为据”，适应市场规律追求卓越先进与精密，在发挥微型啤酒灵活多样的基础上，吸收欧美先进的技术，以建立高科技的啤酒技术为宗旨，坚持“团结，进取，精锐，创新”的精神。贯彻“致力于先进的啤酒技术及设备开发让中国微型啤酒更专业”的经营理念。并以其雄厚的技术实力，保证了全方位的优质服务。