蓝莓的花序

蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。

蓝莓品种之北村

北村（Northcountry）1986年美国明尼苏达大学发表的品种，是由B-6×R2P4杂交选拔育成,早～中熟种，比北蓝或北空早一周左右。树势中等，树高45～60cm，冠幅100cm左右。树势依土壤条件会相应有差异。耐寒性非常强，能耐－37℃低温。果粒中等，风味好，耐贮藏。果皮亮蓝色，果实柔软甘味，风味良好。果实产量高，收获量1.0－2.5kg/株。叶小型暗绿，秋季变红，树姿优美，适宜观赏。抗寒，高寒山区可露地越冬。

蓝莓中的酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最’高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。