豆腐皮的热量高吗？

      豆腐皮一直是大家的至爱，不营养丰富，口感好，而且制作简单，所以在我们的饮食生活中占据着不可或缺的位置。一般人都会认为豆腐皮的热量很高，事实真是如此吗?下面就由永茂带您去了解一下吧。

      豆腐皮有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。豆腐皮的热量(以100克可食部分计)是409大卡(1711千焦)。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

      中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆腐就来永茂吧，美味的豆腐，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！

永茂来教您如何挑选腐竹

      1、优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。

      2、次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味平淡。

      3、劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，为满足人民群众对健康食品、安全食品的要求，本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。'永茂食品'豆制品已被包括市政府行政中心食堂的广泛客户所喜爱，作为放心豆制品的形象已深深的植根于市民心中！欢迎您的来电咨询、订购！

永茂食品豆腐干小常识，如何选购豆腐干

     1、良质豆腐干的色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽；外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出；气味：清香；滋味：纯正，咸淡适中。  

     2、次质豆腐干的色泽：变深；外观：不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；气味：香气平淡；滋味：平淡、或咸或淡。

     3、劣质豆腐干的色泽：深黄或略红或绿，无光泽；外观：粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出；气味：馊味、腐臭味；滋味：苦、涩、酸等味。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事各种豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：干千张、厚千张、豆皮千张、千张干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干等等各种豆制品。永茂食品，新鲜好滋味！欢迎来电下单订购！