红肠烟熏炉

产品介绍

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。

性能

  良好的品质和产品着色效果

  稳定的产品使用性能

  符合中国食品加工行业特色

  可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用

  是理想的节能环保产品

特点

  全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

  进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精准，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。

  风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

  烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

  配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

烟熏方法

  1.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

  2.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法

 豆腐干烟熏炉

性能特点：

1.性能：

（1）、良好的品质和产品着色效果。

（2）、稳定的产品使用性能。

（3）、符合中国食品加工行业特色。

（4）、可适合于实验室及大中小型肉食加工工厂的使用，是理想的节能环保产品。

2.特点：

（1）、先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精准，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。

（2）、风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

（3）、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

（4）、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

 多功能烟熏炉

食品烟熏炉特点

  1：具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色、排风、清洗等功能。

  2：采用电气控制方式，操作简单，可控制时间、炉内温度、食品温度。

  3：可按要求进行单工艺操作，经济适用。

食品烟熏炉是集多种功能于一体的，能实现香肠的烟熏，蒸煮烘干和上色的功能。优质的板材打造，具有升火腿肠蒸熏炉温快，耐高温的特点。烧鸡烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。a 炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。火腿肠蒸熏炉将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工