多功能蒸煮炉属于供热、炉灶领域，特别是一种利用蒸气加工食物的设备，它是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管和隔层组成，隔层与外壳相连，在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层内壁上的支撑处固定，使用时，隔板将隔层分为几层，能同时蒸煮食物，本实用新型结构设计合理，热效率利用率高，体积小，吸收热量好，使用成本低，能同时蒸煮食物，是一种节能的多功能燃气蒸煮炉。

多功能蒸煮炉是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管组成，在盛水腔的内部的下部设置有一个开口，在开口上安装有排烟管，在盛水腔的侧面有一个排烟口，排烟管连接在排烟口上，燃气燃烧器设置在盛水盘的下部排烟管口，在排烟管上设置有火管，其特征是隔层与外壳相连，在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层内壁上的支撑处固定。

多功能蒸煮炉总体优势：

  1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。

  2、节水：大大减少了冷却用水。

  3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证

了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。

  4、安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。

醇基燃料蒸包炉的特征

醇基燃料蒸包炉包括挡油罩、蝶阀和汽水分离器，其特征在于：挡油罩由锁紧螺钉和配套螺帽固定，蝶阀拧于锁紧螺钉上，使挡油罩底圈与蝶阀间有一间隙，螺帽与蝶阀间锁紧螺钉的螺杆上套有一弹簧；圆筒状的汽水分离器上部一周布有进气孔。新型的这种蒸包炉不仅能耗小、速度快且蒸汽均匀、不带水，又利用挡油罩挡油，防止了炉台面上的出气孔堵塞，也防止了油流入锅炉内，无需清洗，同时设计合理，结构简单，使用方便，易于拆卸，利于维护。