芹菜千张丝如何制作，永茂来告诉您

     千张，豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。千张搭配芹菜，清清淡淡，下饭可口，餐桌上不可缺的一道美食。下面永茂来为您介绍如何做芹菜千张丝。

     1、芹菜洗净，摘掉叶子，切段。千张丝洗一下，把长长的丝切的短一些；

     2、锅内烧热油，放入豆瓣酱炒出香味，放入千张丝炒匀，放少许料酒；

     3、千张丝翻炒几分钟后倒入芹菜一起炒，炒的太干的话可以加点水；

     4、放入适量盐，因为有豆瓣酱咯，味精，芹菜炒熟就可以出锅啦。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐皮、五香茶干、鲜腐竹、老豆腐、干豆腐皮、茶干豆腐干、腐竹、豆腐、油豆腐皮、小茶干、炸腐竹、水豆腐、卤味千张、腐竹豆皮等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

豆腐皮怎么做比较好吃？哪家豆腐皮厂家好？

   豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。既然豆腐皮这么好，那么就赶紧做成美味佳肴吧！不会做的话，就往下看哦！永茂来教您！

     1、原 料：豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜末各适量。

     2、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆； 　

     3、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；　

     4、豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆； 　　

     5、原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

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好吃的腐竹家常小菜

      腐竹可以健脑、防高脂血、防动脉硬化，营养价值是极高的。如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。下面就由永茂来为您介绍一道关于腐竹的既简单又有营养的爽口小菜！

      1、准备食材：黄瓜1根、腐竹3～4根、大蒜2～3瓣；

      2、腐竹用剪刀剪成小段，用冷水浸泡至颜色变淡，变软，备用；

      3、黄瓜去皮切薄片，用少许盐腌制15分钟！（上下颠一下器皿，让盐和黄瓜片充分混合）；

      4、烧开一锅水，放腐竹进去煮2分钟，捞出沥干水分；

      5、将腐竹和黄瓜片（倒去黄瓜片腌制过程中产生的水）一起放入大碗内，加入蒜末，少许醋和盐，一小撮白糖，辣椒油（如果不喜辣，可以放香油）鸡精可加可不加；

      6、装盘！撒上少许葱花点缀即可。

      在这里，永茂和大家说说购买腐竹的时候也要注意辨别一下，要选购那种看上去不是很黄很黄，闻起来没有一股怪味的，否则的话就有可能是用硫磺熏制的，经常食用对身体有害！想购买品质放心，安全的豆制品腐竹就选择东莞市永茂食品科技有限公司，永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，秉着良心、道德、安全、健康的理念，为广大消费者创造美好、健康的豆制品而努力。我们就在这，等着您的亲临！豆制品哪家好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司！