火锅已经成为人们生活当中很重要的一部分，无论是朋友聚餐，家庭聚会，恋人相约甚至讨论公事都会选择美味的火锅作为餐桌。但是你知道如何才能更健康的食用吗？让我们一起来看看吧！

  第一，不要喝汤：很多人习惯在吃东西的过程中要喝汤，但火锅的汤是绝对不能喝的。要知道很多的菜放进去涮了之后有很多的寄生虫，含有很高的亚硝酸盐，对热人体的伤害也是很大的。火锅底料本身很辣并且油脂很多，对胃的伤害也是相当的大。

  第二，菜不能放的太满，要保证锅里面有一定的空间，这样才能保证煮出来的菜品，更美味，更全面。

  第三，不要为了质感，就直接吃那种不是很熟的食物，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。

  第四，不要吃的太烫，太烫会很容易伤害口腔里面的膜，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。

  第五，在吃火锅的过程中，最要不要喝冰凉的水，冷热交替，很容易扰乱肠胃，从而导致拉肚子等不舒服的反应!

   以上是成都天府新区串根香底料厂家给广大火锅爱好者的一点意见，你们记住了吗？