去除虾线的简单方法

牙签方法：可以说去除虾线的方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。

活剥：很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，好的方法是活剥。听着似乎有些，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。

1.投放虾苗一般是在每年的3--5月份就可以开始了,但投放越早越好,因为晚了的话,龙虾到九月份就开始大量的打洞了,到 时候不容易捕捞,而捕捞龙虾又是一个持续的过程,不可能在一个较短的时间单位内捕捞完毕的,虾苗一般在投放2个半月就要开始陆续捕捞,捕大留小,到10月份就要捕捞完毕,因为那时候已经捕不到什么虾了

2.关于投放种虾的时间和周期,是本人长期养殖经验的总结,和一些网络或杂志理论不太一样,欢迎指出不足之处!

投放种虾的时间也是3--5月份,也是越早越好,因为众所周知,龙虾交配,孵化的时间在4--8月份(龙虾在九.十月也有交配,孵化的,我们这里说的是大部分的龙虾,不是指个别的个体),一般种虾在7月中旬以后就会产出大量的虾籽,所以我个人认为如果是在9--10月引种虾,那大部分都是产过虾籽的,所以不合理.

小龙虾培训认为既然是引种虾,就是为了让它繁殖来产生养殖效益,所以我认为起捕的时间应该在投放种虾第2年的春季,而不是在当年就要起捕,第1年就是为了让它有足够的时间来繁育.

最初的上好香料是引进东南亚几个国家的，如印尼、马来西亚、菲律宾等。品种有白豆蔻、阳春砂等。后来国人掌握了它的用法，，而且还可以作为调味品。利用这上等的香料配成了盱眙十三香龙虾调料，用其烧制龙虾也是盱眙人的创举。科学研究发现十三香龙虾不仅是一道美食，而且对美容、保健有一定的功效。2002年5月18日中国龙虾节组委会邀请以养生学专家、南京大学教授孟景春为首的专家学者，对盱眙十三香龙虾功效进行论证，得出十三香龙虾食用后具有保健、养颜、美容、健身、养身等功效的结论。 香料在以前用量很少，由于以前生活贫穷，在这方面没有人 去追求它。解放后，特别是十一届三中全会以后，全国人民生活水平逐步提高，人们对口味的追求和餐饮业之间的竞争，使香料业的发展进入了一个崭新的阶段。目前我国的香料大部分产自我国的广东、广西、贵州等地，部分香料从国外进口，例如胡椒，我国只有海南岛产白胡椒，黑胡椒的来源大部分靠越南进口，豆蔻、肉蔻、好香叶、香砂等香料也全部从东南亚输入。我国的草果、丁香、八角供不应求，价格不稳，这几年来龙虾调料的原料也涨不了少。