三、胚芽米在国外的发展过程

二次世界大战后，在天然食品的热潮中，对米曾有各种说法，例如食用糙米有益健康，或食用七分碾白米较为优良等，也有“捣胴米”上市。然而专门讨论胚芽米的情形，则是三四十年来，从未有过的。如今突然受到大众的重视，究竟是基于哪些理由及背景呢?

1910年，由东京大学铃木梅太郎博士首先发现维生素B。他成功地从米糠中提炼出对预防及医治脚qi病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到1929年，维生素B1才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“脚qi病”的几率低。

由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。之后，胚芽米便成为东京大学医院及第yi高等学校餐厅、宿舍的伙食。后来也陆续地成为陆、海两军的军粮，以势如破竹之势迅速普及。根据记录显示，1929年食用胚芽米的军人，在次年(1930年)中，脚qi病的患者逐减为五分之一。随后以维生素B理论的研究，使得胚芽米逐渐普及到各地。

水灾无情共创有爱，共创食代为灾区同胞献爱心！

近日，我国南方的部分地区连降暴雨，造成了重大洪灾，尤其是安徽、湖南等地，形势十分严峻：房屋被大水冲垮，树木被连根拔起，辛苦耕种的农田被淹没，一些没来得及撤离的人们焦急地站在屋顶等待救援，视线所到之处皆是一片汪洋……愤怒咆哮的洪水似一只发了疯的野兽无情地吞噬着人们昔日的美好家园。

洪水不仅冲垮房屋，害得人们流离失所，它还夺走了许多宝贵的生命！

腾讯网7月4日消息，洪灾死亡人数已达231人！231条鲜活的生命就这样被突如其来的洪水带走了，留给亲人无尽的悲痛……

自从洪灾陆续在各个地区涌现，共创食代创始团队的每个成员，都在默默关注着……

无奈，人有情，水无情，暴雨连绵，洪灾蔓延多地，有愈发严重之势。

我们要做点什么！

这是每一个共创食代人心底的声音。

一方有难，八方支援！

共创食代种子米上线近三个月时间，得到了广大人民的支持和喜爱，如今，洪灾来袭，支援灾区我们责无旁贷！

2016年7月7日下午13时，共创食代创始团队以“洪水无情，共创有爱”为主题举行了会议，会议讨论决定：共创食代要为灾区人民送上价值12800元的种子米100袋！让灾区同胞们吃上健康、营养的好大米！

一个人的力量是有限的，一个企业的力量也是有限的，但千万个人、千万个企业如果一起行动，将会迸发出惊人的力量！

无论是共创食代创立之初的13个创始人，还是如今团队的近万人，感恩之心在每一个共创食代人的身上都能看到。如今，水灾来袭，我们应该伸出援手，为苦难中的同胞送去一点爱和温暖，让他们更有力量战胜洪魔，重建家园！

低价米背后的致命隐患——癌变！

勤俭节约是中华民族的传统美德，我们可以不昂贵、不奢华，但有一样东西，一定不能图便宜、买残次品，它就是我们的主粮——大米。

低价大米卖相“还不错”，慎购！

到各超市看看，不难发现，市面上的大米销售最多的就是2元~3.5元的大米，也就是低端大米最畅销。

也许你会说，便宜大米也没什么不好啊，就是看着比贵的大米小一点，颜色也很白，有光泽，闻起来也很香呢！其实低价大米，小一点、碎一点都没什么问题，但如果你买的低价米“颜色很白、有光泽，有香味”，你就要注意了，因为便宜的大米卖相“还不错”恐怕都是“美容”过了！

低价大米受市场售价低的限制，基本都是去年甚至放置更久的陈米，被不法商贩用矿物油、工业石蜡对陈米进行抛光、打蜡、加香后的产物！陈米美容，这几乎快成了米商之间公开的秘密，普通市民对这个也有所了解，但依旧有许多人仍在抱着侥幸的心理吃低价米！

这是因为大家对于低价米、美容米有一个错误认知，认为被美容的只是陈米，然而事实是：普通陈米很少会再“加工”，被“美容”的陈米多是由于经过长时间搁置、大量堆积在一起，发霉的米！

大米霉变后会产生黄曲霉菌，而黄曲霉菌会衍生大量黄曲霉毒，相信很多人对一定不陌生，它是一种强有力的致癌物质，极易引发消化系统的癌变，同时对肝脏组织的破坏性极强！比霜还要毒！

拒绝陈米，共创食代在行动！

稻谷不脱壳时有稻壳的天然保护屏障，只要保存适当，注意低温、保持干燥，存储一年也不会发生霉变。

然而，市场上的绝大多数大米都是大批量生产加工的，早早就被脱了壳，失去了稻壳这个保护膜，天长日久，新米就变成了陈米。陈米长时间、大量地积压在一起，即而成了黄曲霉菌滋生的温床！而且新鲜的米含水量高，积压在一起彼此会产生大量湿气，从而更加速了大米的变质！

共创食代种子米一直以来坚持现磨现卖，一方面为了保证种子米的鲜活、口感，更主要也是源于安全、健康的考虑。必竟安全才是食品的命脉，尤其现在中国的食品安全问题尤为突出。

共创食代种子米，从前一天三点截止到第二点下午三点共24小时的订单，有多少订单磨多少米，保证每一粒种子米从脱壳到下单的客户手中，最长不超过7天，同省市不超过3天，真正营养到家，鲜活到家！

拒绝美容米，拒绝陈化米，

携手共创食代，我们一起动起来！