让您爱吃不停的豆腐干

     豆腐干色泽鲜美，更是餐桌上不可缺少的美味食物，单单是吃豆腐干都能让我们的味蕾留恋了，如果豆腐干和芹菜一起搭配，又该是怎么样的美味呢？下面就由永茂食品来教大家如何用豆腐干炒芹菜吧。但是这里有一个小小的温馨提示哦，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉哟！

     材料：主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

做法步骤：

     1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

     2.花椒泡热水制成花椒水；

     3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

     4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

     5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

     东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：大油方、小油方、油三角、黄金油片、手工豆腐干、东北豆腐干、五香干豆腐干、自制豆腐干、白豆腐干、县香干、白干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。

卤汁豆腐干，儿时的回忆！

   这道小吃装载着厚厚的童年的记忆，小时候吃的东西很少。记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的。

   用其中的一部分钱来买卤汁豆腐干，2元四盒，每个盒子里豆腐干切得细细小小的，还配上二个牙签，一边走便一边扎着吃，一边跟同学聊天说笑。那样的日子真是幸福啊！

主料：油豆腐

   辅料：八角、蜂蜜、香油、老抽、鸡精、白糖、盐

做法步骤

   1. 原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。

   2. 将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。

   3. 汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。 

   4. 放入三枚八角。

   5. 调入食盐。

   6. 还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。

   7. 倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦。

   8. 根据个人需要调入鸡精，也可以不放。

   9. 盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。

   10. 时间经过火候的转化，慢慢变成了美味。

   11. 放凉后之倒入芝麻香油。

   12. 调入蜂蜜。

   东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐串、串豆腐、卤豆腐串、百叶豆腐串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐等等各种豆制品。豆豆原生态，绿色好营养

卤豆腐的做法

     豆腐富含营养大家都知道 更主要是南北方人都喜欢，简单的东西用不同的料理，来改变使其美味具有特色。今天永茂给大家介绍的这个菜味道很棒是下饭的好搭档，希望大家喜欢。

     1、食材、用料：豆腐2块、蒜苗1根、猪肉馅少许、250克蘑菇、3个干辣椒、八角1个、香叶1片、桂皮2个、1茶匙味精、少许酱油、水淀粉少许、1茶匙白糖、3片姜片、3个蒜头；

     2、蘑菇营养美味，一个切三到四片；

     3、豆腐根据您喜欢的口味可以煎下也可以不煎；

     4、肉一块，选用您喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎，锅下油爆干姜，下白糖炒出糖色；

     5、下肉末、香料、辣椒、蒜碎翻炒；

     6、下两碗半的水并调味；

     7、卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩二是蘑菇出水分；

     8、烧到水快干的时候，水淀粉勾兌下，上盘洒上蒜苗，营养美味的豆腐就完成啦。

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