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炒米简介：

 炒米，对于广大宜城市民来说，是一种非常熟悉的食品，是我国最早的快餐之一，三个炆蛋一碗炒米，吃了走启”。炒米是安庆城里城外春节必备的食品，在它的身上聚集着浓浓的年味，凝聚着安庆人民的智慧。炒米，粒粒金黄。炒米，颗颗浑身是泡。过年上门拜年，首先得到的是一碗热气腾腾的炒米，外加三安庆炒米个炆香茶叶鸡蛋。这叫“吃茶，得元宝”。

操作说明：

1：开机前先检查电源线是否接好，用电笔检查一下机器外壳是否带电，如果带电最好从机器上接一根地线。

2：接通电源后开启倒顺开关，先往左边开启，这是在开启下料口后面的鼓风机220V电源。

3：开启鼓风机后即可将80斤细盐或者黄沙慢慢从料口加入，待加入完毕后开启货源进行加热。大约30分钟后即可以加入大米，阴米，糯米干等谷物类。这是将开启前面的220V370瓦的鼓风机开启。

4：在加入细盐时看到口部不往外溢出，证明方向正确，否则将倒顺开关往右侧开启即可！

5：该设备有燃煤，燃气，电机热等多种能源。如果是燃气燃煤设备，则没有温度控制，电机热温控一般在250~280度即可。

6：燃煤燃气的话，一般测试待火源加热30分钟后将物料拿一点投入机器看看是否达到想要的效果，可以的话局可以将物料渐渐倒入看看效果是否很好。