随着我国加入WTO，企业的直接经营活动将扩展到国际市场，而国际市场的用户超前意识将更加强烈，企业不可等闲视之。据报道，目前外国客商在开拓中国市场时，十分重视用户超前意识，这也是他们迅速占领中国市场，取得中国用户信赖的重要'法宝'。因此，国内企业必须以用户为主，做好、做深我们的食品机械开发研究，满足广大用户不断增长的需求。

　    民以食为天，自古以来，食品作为人们生活中的重要必需品，一直带动着整个食品工业的发展。食品机械作为食品工业发展的重要保障，以其专业性对食品工业起主导作用。随着我国经济社会的发展，广大群众的生活越来越好，对食品的要求也越来越高，因此食品机械发展前景广阔，潜力巨大。作为食品机械制造业，如何抓住这难得的机遇，大展宏图?

    小时候家里在农村，那个年代家里面经常吃烙馍，母亲的手也巧，经常自己和面烙干饼、饼馍、油馍、菜馍、发面厚馍，种类繁多。

  　烙油馍用的是烫面，母亲会先揪起一个小小的面团，用擀面杖擀开，放点盐、油、葱花，然后再卷起来，卷的圈数越多越好，然后再擀开，擀得有两三毫米那么厚时放到鏊子上烙，火不能大，火一大就容易烙不熟。