辽宁长耕集团表示盘锦好大米 引来日本“煮饭仙人”

在家乡的店里煮饭，每天要接待500个客人。老人一家分工明确，坚持用好的心态，认真对待每一次做饭的过程。老人的儿子每天凌晨1时就起床准备，老人的妻子3时做开业准备，村嶋孟则在4时起床做煮饭准备，每天工作15个小时。老人煮饭时，从没为了提高米的味道、鲜味，用过任何调味剂。

村嶋孟认为，大米完全能够补充人体营养的摄入，评价一碗米饭，不能单纯地仅凭软硬度以及口感。“我们要从简单的一碗米饭中感受到大自然的馈赠，得到自己的感悟，这是一份非常好的成就。”

盘锦长耕肥业有限公司为大家普及：淘米煮饭人人都易进的几大饮食误区。

淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为度。米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米 时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失！而米的营养还主要就在表层。简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使 劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。

盘锦长耕肥业有限公司了解到：盘锦按照日本标准进行生产。

盘锦农民：口感差距不大

“一目惚品种的大米，在日本就是普通的食品，中国游客不要把这个大米奢侈品化。”盘锦市农委的专家介绍：目前，在日本东北地区是这个品种种植面积是很大的。

在日本就是市民餐桌上的普通米饭，不要神秘化这个大米品种。

大洼县种植这个品种水稻的张先生告诉记者：根据自己品尝的感受，日本产地的一目惚和自己种植的一目惚大米在口味上差别不大，中国游客花天价去日本购买大米，更多的是心理作用吧，价格上还差距近20倍，真的没有去日本购买的必要。