西班牙是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，主要以红葡萄酒为主。西班牙的葡萄酒仅次于法国和意大利，比较出名的有：里奥哈、普里奥拉托等。

西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区

里奥哈（Rioja）是西班牙最重要的葡萄酒产区。

里奥哈最重要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo），最为主要的葡萄酒品种是丹魄，丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香，到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，酒体一般比较丰满，酸度适中，单宁含量适中，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜（Grenache）进行混酿，并且在中低档里奥哈葡萄酒中，歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量，增添一些香料气息，单宁轻淡。　　传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿，经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺，还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后，还可以发展出动物味和植物味，特别是在特级珍藏葡萄酒中。

丹魄(Tempranillo)被誉为“西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”，它是西班牙最著名的葡萄酒品种。