用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

如果大家在选择杀菌锅的时候摇摆不定，不知道从哪个方面挑选品牌好的话，这里推荐诸城鼎亮机械有限公司。当然了，杀菌锅是一种非常常用的设备，如果一些餐厅需要选择的话，可以尽量选择一些多层的产品，因为多层能同时进行杀菌，而且相互不影响，效率非常高。杀菌锅是一种使用频率比较高的设备，所以希望大家在平时使用后腰注意把电源关闭，而且要及时清理，以免混入了不少杂质。

杀菌锅的杀菌原理简单，因此操作使用方法也十分简单，不需要大家学习各种繁杂的操作方法，只需要简单几步就能打造一个安全、卫生又健康的生产环境，同时也能让消费者购买自己的产品更放心。

更可贵的是，杀菌锅还能根据实际情况进行不同的杀菌方案，基本杀灭一些对人体极其不利的菌类。商家制作食品放心，而消费者购买产品也就更放心了。如果大家需要这种杀菌产品的话，可以到诸城鼎亮有限公司进行选购。