在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。杀菌锅使用、维护与保养。

本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据：《钢制压力容器（GB150-1998）》与《压力容器安全技术监察规程（99版）》进行制造、试验和验收；焊接按《钢制压力容器焊接规程（JB/T4709-2000）》进行；射线探伤按（JB4730-94）之III级进行。 

{精}使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

{精}{长}{长}  诸城市雅辰机械有限公司

杀菌锅

设备型号及技术参数

CLOSW1

720型

CLOSW2

1200型

CLOSW3

2000型

CLOSW4

2400型

其他型号

生产能力

720罐

1200罐

2000罐

2400罐

根据用户要求

容积

1.2

2

3.5

4.2

根据用户要求

筒身内径

900

1000

1100

1200

根据用户要求

筒身长度

1500

2500

3000

3500

根据用户要求

设计温度

148摄氏度左右

工作温度

138摄氏度左右

设计压力

0.36MPa

工作压力

0.25MPa

工作介质

水、水蒸汽、压缩空气、包装食品

主要材质

Ocr18Ni9/Q235B