在中国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用符合国家生活饮用水标准的城市供水系统的水经过一定的生产流程进行生产，因此有效的避免了各类病菌入侵人体，能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进代谢的作用。

纯净水指的是不含杂质的H?O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。

常喝纯净水并不会使体液变酸原因是体液pH值受外界影响较小，纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水，不含添加物，可直接饮用。根据纯化方式，纯净水分不同种类，比如，以过滤反渗透方式处理的是过滤水，加热蒸馏处理的是蒸馏水。经反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素，经高温处理过的蒸馏水则基本不再含有。