这是很多人选购凉皮机都怕的一点。建议买之前不仅要问清楚，如何保修？坏了怎么给维修？配件多长时间能到达？好购买之前要签个保修合同。

　　看性价比不要盲目比价格，如何看机器的性价比，简单的方法，货比多家，多家对比，对比的时候综合以上几点作对比，机器质量，出品质量，生产成本，商家诚信，售后服务，组合一起综合对比一下，后买机器能不能让你赚钱是归根结底的。

但以今天的形势看来，这些法律法规并没有扼制重大食品安全事故的产生。究其原因，除了其中监管不力以外，我国食品行业存在许多行业默认的“潜规则”，这些“潜规则”往往扎根颇深，想要一时除净恐怕很难办到，要想彻底扭转这个局面，除了在生产工艺上的改良，还需要将食品机械安全的要求提升到人文、环保的高度。冬季到来，正新机械本着服务广大客户的宗旨。

制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。