石膏豆腐花

      豆腐花也有叫做豆腐脑、豆花等名称的，是一道著名的小吃，区别于老豆腐。石膏豆腐花的功用为宽中益气，清热消炎，止渴利水，用于热病烦渴、下胃肠浊气、中暑等症。下面东莞市永茂食品科技有限公司来告诉您石膏豆腐花的做法步骤，仔细往下看吧！

      1、干黄豆用水泡约6 小时（中间换2～3次水后，用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入锅内烧开，而后下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，约1小时后成团即可。

      2、将酱油、花椒粉、豆豉（用刀按成酱）、熟油辣椒、味精、葱（洗清切细末）在碗内调好，分别放入各小碟内。吃时，将豆花盛入碗中，调料每人1碟，拈豆花蘸碟子里的调料食用。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业。哪家的石膏豆腐花品牌好？价格实惠？当然是东莞市永茂食品科技有限公司，购买石膏豆腐花，就来永茂，我们竭诚为您服务！

永茂食品——石磨豆花舌尖上的美味，想起都安逸

      石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

       豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度和技巧。

       以上内容由东莞市永茂食品科技有限公司倾情为您提供，永茂食品经营各种豆腐花：山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、内脂豆腐花、盒装豆腐花、手磨豆腐花、内酯豆腐花等等各种豆腐花。哪家豆腐花食品香？味道好？就选永茂食品！

永茂教您做客家酿豆腐

      客家酿豆腐是一道久负盛名的客家菜，兼具荤素美味。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。今天，东莞市永茂食品科技有限公司来给大家说说客家酿豆腐是怎么做的吧。

       1、准备食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜（小）1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺。

       2、豆腐切成三角块(切麻将块也可以)。

       3、将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。

       4、用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。

       5、平底锅中抹少量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。

       6、煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。

       7、将青菜花放入煮开的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。

       东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油炸腐竹、山水豆腐、散装腐竹、嫩豆腐、腐竹卷、内酯豆腐、手磨豆腐花、内酯豆腐花、石磨豆腐花等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！