橡木桶

       工艺流程

　　橡木桶的木料原产地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶产品品质风格的重中之重。本文以法国博特(BOUTES)制桶厂为例，从原产地、森林砍伐、木料处理、木桶制作、烘烤、质量追溯等方面浅述优质橡木桶的生产工艺流程和质量控制要点。

       公司始终坚持以“顾客为中心、员工为伙伴、追求卓越”的经营理念，以市场为导向，以科技开发为重点，拥有能够进行自主研发的技术开发中心，汇集机械设计制造、机电一体化、计算机软硬件设计、酿造工艺等各学科、各行业的高素质专业人才，科研设备齐全。自行开发研制出国内外先进的啤酒小试实验设备、啤酒行业专业设备以及微型啤酒设备、葡萄酒教学专用设备、葡萄酒厂大型设备。

橡木桶

      选择标准

      确定了合适的橡木桶之后，还要确定葡萄酒的橡木处理方法。葡萄酒橡木处理采取的方法有很多，红白葡萄酒略有区别。白葡萄酒处理方法是在橡木桶中发酵，并在酒泥上陈酿；而红葡萄酒则是在酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵结束，并进行简单的自然澄清之后再灌入橡木桶中进行陈酿。

       公司始终坚持以“顾客为中心、员工为伙伴、追求卓越”的经营理念，以市场为导向，以科技开发为重点，拥有能够进行自主研发的技术开发中心，汇集机械设计制造、机电一体化、计算机软硬件设计、酿造工艺等各学科、各行业的高素质专业人才，科研设备齐全。自行开发研制出国内外先进的啤酒小试实验设备、啤酒行业专业设备以及微型啤酒设备、葡萄酒教学专用设备、葡萄酒厂大型设备。

橡木桶

      好的橡木桶出好葡萄酒

      不同的橡木桶会赋予葡萄酒不一样的香气，因为橡木桶的类型不同，烘培程度的不同都能造就完全不一样的葡萄酒。这也就是为什么大多数优质的葡萄酒都需要经过橡木桶陈年。[2]  葡萄酒 汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官，而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。因此，酿酒师在酿酒之前首先要做的首件事就是选 择合适的橡木桶。

      公司技术力量雄厚，加工技术达到国际先进水平。具有先进的纵缝及环缝自动焊接设备、大型自动抛光、自动切割、旋压设备，各种数控机床、加工中心等等。近年来公司不断加大科技投入，形成了强大的产品开发能力，能够为国内外啤酒厂、制药厂、食品厂、乳品厂、宾馆酒店、大专院校提供高科技的设备和技术服务。专业从事啤酒、饮料、食品、生物等行业全套设备生产及安装，在技术、装备、施工队伍等方面达到国内一流水平，并通过ISO9000国际质量体系认证。