金丝皇菊泡水变绿后还能喝吗?

　　其实金丝皇菊茶水变绿这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。我们平时泡的金丝皇菊茶大多是淡黄色的。研究发现，菊花茶之所以泡出来呈淡黄色，主要是 因为其中含有黄酮类等物质，人们认为黄酮类物质有益健康。近年，很多研究发现，黄酮类物质具有很好的抗击氧化性，能帮助人体清除体内自由基，有抗击氧化、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

　　黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去 本来的黄色而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般会变色。除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。

　　金丝皇菊茶水变绿是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。金丝皇菊茶水变绿与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但基本无害。

菊花茶不能和什么在一起吃

1、菊花茶+富含蛋白质的食物=腹部痛腹泻。菊花茶富含鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹部痛、腹泻等症状：因此菊花茶不能与牛奶、豆类等富含蛋白盾的食物一同食用菊花茶+易产生胃酸过多的食物=结石

2、菊花茶富含鞣酸，若与淀粉类食物、酸性食物等易产生胃酸过多的食物一同食用。会形成难以溶解的物质，易导致结石的产生，严重影响人体健康。

菊花茶正确的泡法

1、洗茶。虽然菊花和茶叶不同，但是也不要忘了，菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须用80度的热水泡个3到5秒，再迅速把水滤掉。因为时间久了，就会把菊花的营养也会滤掉的，这个矛盾必须掌握黄金结合点。

2、泡茶。用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里，放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水。这是因为热水冲进去会搅动菊花，泡的郎利充分，不用你再去专门搅拌了，而把菊花放进热水，你还要搅拌，否则菊花会飘在水面上。

3、泡茶次数很重要。关于重复泡的次数，我个人认为，只能泡两次就可以了，次数多了，比如超过三次了就没什么意义了，已经没有营养了，除了浪费你的功夫而已。

4、泡饮菊花茶时，应该用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

5、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。