小磨香油代加工与压榨香油的生产工艺不同。1、小磨香油先采用传统工艺石磨进行磨制，然后用“水代法”生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的亲和力差异，并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对人体健康不利的重金属化合物因比重较大而沉淀至酱渣中，从而避免了重金属对人体的危害。2、压榨油只是用物理的压榨方法把油强行挤出，所以芝麻中的重金属化合物都混入油中，形成潜在隐患。因此，选择小磨香油代加工要比压榨香油在工艺和产品安全上有明显的优势。

作为一家专业的小磨香油生产厂家，丰香园教你如何区分小磨香油与压榨香油。一看：小磨香油加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色；压榨香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。二闻：小磨香油具有清香纯正的香油香味——浓郁、醇厚；压榨香油具有较浓重的焦糊味。三摇：取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失；压榨香油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。

丰香园小磨香油生产厂家的小磨香油尽可能的大大保留了芝麻的浓郁香味和营养成分，含钙量是牛奶的两倍，基本保留了芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，麻油酸和多种营养素，对人体有很好的食补效果。

丰香园小磨香油生产厂家查询多方面资料了解到，一些营养师认为，小磨香油对中老年人来说，是很好的佐餐味素之一了。香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也高达98%。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油生产厂家的产品因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称'芝麻油''麻油'。古人把芝麻叫做'胡麻''脂麻'，称芝麻油便是'胡麻油''脂麻油'。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为'油料作物皇后'，把芝麻油尊称为'植物油脂国王'。

丰香园芝麻食品有限公司专业小磨香油生产厂家，杜绝压榨，杜绝添加，还原芝麻原有的自然之味。给国人提供最为健康安全的纯正小磨香油，芝麻酱、芝麻粉与熟芝麻制品，是丰香园一贯的坚持和理念。