加强生产管理。注意观察南美白对虾摄食、活动情况，定时定点用捞网捞虾看体色，一旦发现马上对症处理；密切注意天气变化，观察水色变化，及时开机增氧，预防或减轻浮头；注意持续降雨造成的水质变化，尽量减少因盐度变化、pH变化等产生应激反应而造成的损失；对达到商品化规格的对虾及时起捕上市；加强投饲管理，可在饲料中添加免疫增强剂等，增强对虾的抗应激能力；合理使用增氧机，保证池水溶氧在4mg/L以上 海洋里徜徉的野生美味，总是满足不了人们日益增长的需求！南美白对虾也一样，野生不够捕，养殖过来补！南美白对虾算是顽强派，它耐高温、耐低盐、生长快、抗病力强、离水存活时间长等优点，成为世界上公认的优良养殖品种之一。如今，养殖南美白对虾的国家已经非常之多。其实，一开始是由美国夏威夷进行育种的，选育品质较好的虾种。后大量出口优质亲虾（即种虾）给东南亚国家。我国于1988年由中国科学院海洋研究所引入南美白对虾品种，并在1992年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖。 由于养殖技术与环境的差异，各地南美白对虾的品质也不尽相同！我国分为淡水养殖和咸水养殖，盐的密度很大程度上影响虾的口感。相对于中美洲国家养殖的南美白对虾，例如厄瓜多尔南美白对虾，其品质更优。主要因为其海域本身有野生虾，可以选取优质种苗进行养殖，养殖密度小，生长周期也长！所以口感上比较占优势！近几年各大电商平台的兴起，促使了销售与网络的对接，市面上出现了更多进口冷冻南美白对虾。受到国内很多消费者的青睐，其品质高，价格也很亲民。最重要的是虾体不包冰！传统的包冰冷冻，不仅缓化不方便，也严重影响虾的肉质！各大电商平台，销量都很可观。
