河南老大薯业机械加工厂多年以来专业从事“各型号薯类机械加工、销售”的公司

主要经营：红薯粉碎机、红薯清洗上料机、薯类浆渣分离机、葛根粉碎机、薯类淀粉加工设备,土豆淀粉加工设备,红薯淀粉加工设备,土豆粉碎机,土豆清洗机等一系列薯类加工设备

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   生产优质红薯淀粉原料选择的重要性

   红薯又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋等。在我国分布极广，北至东北诸省，南至海南都有种植，主要产区在长江和黄河流域等地，栽植面积1.4亿亩左右，总产量约1亿吨，居世界之首。因而，我国红薯资源极为丰富。

   因产地和品种不同，鲜薯的组成份相差甚大，鲜薯块通常含大量水份，约占薯块总重的60%-80%，而淀粉含量为15%-20%。薯类成份的典型分析如下：水分72.4%，碳水化合物25.2%，蛋白质2%，粗纤维0.4%，脂肪0.2%，无机灰分0.8%，另有各种维生素。在碳水化合物中以淀粉为主，其他为3%-5%的蔗糖、糊精和葡萄糖、果糖等。这些物质在制取淀粉时必须除去，其含量直接影响淀粉的质量。是否采用先进的红薯淀粉设备和工艺流程，对淀粉的质量和提取率、电耗、水耗、人工等生产成本非常重要。

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   淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉进行迅速降温。我厂采用的是冷风系统，该设备具有能耗较低、降温效果好、运转平稳，处理量大等的优点。冷却后的淀粉进入成品筛中，在保证产品的细度以及产量的前提下，再进入最后一道的包装工序。

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如何鉴定红薯打粉机生产出来的淀粉质量

3、品尝淀粉的口感。取少量淀粉送至口中，凭口中味蕾、牙齿等感官，来辨别红薯打粉机生产出来的红薯淀粉是否有异味或者有杂质。如过品尝时有浓厚的酸味，就代表这样的淀粉制粉条的筋力稍差；要是红薯淀粉有一种酸霉味，这种红薯淀粉加工粉条时容易出现断条的情况；若有滑石粉味、麦面味等等，就表示淀粉中掺有其他的杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感，则红薯淀粉中的泥沙含量比较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则属于优质的红薯淀粉。

当然，红薯磨粉机厂家提醒，好的淀粉也离不开我们妥善的保管：由于干淀粉的吸湿性是很强的，而且吸温后易出现结块的现象，有时还会产生霉臭味，因此我们在保管时应注意防潮以及通风。而且干淀粉吸收异味的能力十分的强，保存时千万不要和有异味的食品放在一起。