备注：与正常人平时所用膳食基本相同。所占比例最da。热量及营养素含量必须达到每日膳食供给量的标准。应少用一些较难消化的食物、具有刺激性的食物及易胀气的食物。

软食：适用于有轻微发烧、消化不liang、口腔疾患或咀嚼不便的患者以及3～4岁的幼儿。

配膳原则：①食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调要切碎，烧烂煮软。②不用油炸及粗纤维多的食物，忌用强烈辛辣的调味品；③长期采用软饭，因蔬菜都是切碎煮软，维生素损失较多，故要注意补充，如多用Vc含量丰富的食物，如鲜番茄水、鲜果汁、菜水等。④营养素含量不低于普通饭，饮食需鲜美可口，一日3餐，在经济条件许可时，下午增加一餐点心。

各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同。白色食物以大米、面粉等为代表，富含淀粉、维生素及纤维素，但缺乏赖氨酸等人体必需的氨基酸；黄色食物以黄豆、花生等为代表，特点是蛋白质含量相当高而脂肪较少，适宜中老年人、已患高血脂及动脉硬hua症病人食用；红色食物以鱼、畜禽肉为代表，富含优质蛋白、维生素A、钙、锌、铁等元素，但维生素相对不足，脂肪较高，多食易致心脏病与；绿色食物以蔬菜、水果为代表，是人体获取维生素的主要来源，可减少心脏病与的发生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻为代表，富含铁、硒、氨基酸，但蛋白质含量较少。所以，巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分种类齐全，才能达到营养均衡。

心脏是人体最重要的器guang，不仅担负着推动血液流动的作用，还是人体的生命之源，可以说心脏出了问题，人体各个部位都会收到影响，因此如何保护心脏，预防心脏病是我们每个人都关心的问题。接下来，就用10分钟测测看你的心脏是否健康？

【测试方法】首先静坐5分钟，测得每分钟脉搏数A；然后连续做20个标准鞠躬(频率适中)，测出脉搏数B；休息1分钟，再测脉搏数C。将三次脉搏数相加，用总和减去200，再除以10，即(A+B+C-200)/10，得数与标准对比，判断心脏的健康程度。