苹果中的维生素C能有效抑制机体黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内沉积，从而起到淡化色斑的作用。苹果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，同时，钾离子能有效保护血管。苹果制成的苹果醋，能中和鱼、肉、蛋、酒等酸性食物的功能。苹果的有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐呈碱性，能够有效改善酸性体质，使人体呈弱碱性，对tong风等有一定的辅助作用。

吃苹果需要注意的事情：吃苹果别啃苹果核：苹果核含有少量有害物质氢qing酸,大量沉积在身体，会导致头晕、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢qing酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
铝锅盆子这些东西用久了，底部就会有乌黑的锅垢黏附，怎么都洗不掉。方法其实很简单。只需要平时削下来不要的苹果皮！在锅中倒入清水，放进苹果皮，开火煮沸。利用苹果皮含有的酸和锅垢产生化学作用就能轻松让锅子光亮如新了！水槽总是一层厚厚的油污，有没有比用洗洁精更环保的方式呢？如果你正好削下了苹果皮，或者有吃剩的苹果核，用它们反复擦拭。那些你怎么都刷不掉的油污瞬间被搞定！