汉川藕御莲藕种植场 1．调节水位 一般藕田不可断水。水层深度应根据前期浅、中期深、后期又浅的原则加以控制。栽种初期为提高地温，加速成活，促进发芽，田中水位可在3～5厘米，浮叶出现后保持在6～7厘米，2～3片立叶时升至10厘米。以后随着气温的上升、莲藕植株的长高，逐渐加深至20厘米，最深可不超过30厘米。后把叶出现后，应在2～3天内将田水落浅到l0厘米左右，最深不超过20厘米，以促进结藕。此时若水位过深，则促使再生立叶和延迟结藕。整个生长时期要求水位涨落和缓，不能猛涨暴落，时旱时涝。在枯荷后，如留种到次年，应保持一定深度的水层，以防土壤干裂，在寒冬冻坏地下茎。同时可避免干田后土块变硬，难以挖起。
汉川藕御莲藕种植场
（3）池藕。主要是利用硬化池种植莲藕。在我国河南、山东等北方缺水地区，采用硬化池种植莲藕的情况比较多。硬化池一般面积小的1～2亩地，大的3～5亩地，四周砌墙挡水，池底采用三合土或水泥沙石硬化，池内回填20～30厘米厚的土层，灌水后种植莲藕。硬化池种植莲藕时，有保水、保肥、高产、便于管理、便于采挖、便于实行种养结合等优点。但是，硬化池造价较高，一般每亩硬化池的造价约6000元以上。不过，硬化池的使用寿命也较长，可以达到10～20年。为了节约造价，有些地方采用池底铺薄膜的方式，效果也很好。相应的，有的人将池底铺薄膜的池子，叫做软底池。
（4）地膜莲藕。就是莲藕地膜覆盖栽培，该项技术的主要优点是早熟、节水、增产，综合效益高。莲藕地膜覆盖栽培时，要求厢面平整，厢面宽1.5～1.8米，厢沟宽20厘米、深5～10厘米。每厢定植2行，行距1.0米，穴距1.5米。定植时间比露地栽培提早20天左右。覆盖用膜宽1.7～2.0米、厚0.005毫米，覆膜应严实，紧贴泥面。前期厢沟内灌水即可，气温升高后开始厢面淹水。
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一般根据莲藕的用途，将人们所熟悉的莲藕分为三类，这三类统称为“莲”：
第1类是花莲，专门作为观赏用的，品种非常丰富。
第二类叫做子莲，有的人叫做莲子。我们平常食用的银耳莲子羹，其中的莲子就是用的子莲的产品，是一类很好的营养滋补品。近些年来，一些大中城市周围，不少人专门种植子莲，采摘新鲜莲蓬，作为水果莲蓬出售，效益很好。
第三类叫做藕莲，也叫莲藕。就是我们生产上主要种植栽培的一类，专门以采收肥大的藕为目的，产品在地下。
